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以史为鉴，可以知兴衰，吉林哪里学蛋糕培训。
同是东亚国家，日本相对于我国，面包行业发展的历史要悠久得多。
二战后日本进行战后重建，国内自身粮食供应不足，且美国援助小麦粉，日本学校就提供由小麦粉制作的学生面包棒，面包由此在日本成为次于米饭的主食选择。而1964年举行的东京奥运会又在短期内刺激了面包消费量的增长，并催化日本面包行业迈入新的一个阶段。我们认为这个阶段日本面包的增长驱动力主要来自于面包主食化的政策背景以及大型盛会的短期刺激。对于不成熟的新兴市场而言，驱动效果较为。 但是要记住一定要把装饰点缀环节放在外面，吉林哪里学蛋糕培训，既能够满足顾客的好奇心，也能够突显出专业。吉林哪里学蛋糕培训
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日本面包大致可以分为五类：主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋。
点心面包：点心面包一般指日系作为点心和间餐的甜口面包，传统的点心面包有奶油面包，日本的国宝红豆包，蜜瓜包等等。口感松软，是喜欢甜食的日本人很日常的选择。
奶油面包：跟红豆面包基本用的是同一款松软的点心面团。内陷包入卡斯达酱，或者鲜奶油，风味有所差别。形状有点像棒球手套，整椭圆形后切开三刀。明治30年代后半期，新宿中村屋的始祖相马氏被一种奶油泡芙的味道所感动，开始用奶油制作面包。他使用了牛奶，鸡蛋等营养丰富的副原料，综合考虑了营养价值和口味，使奶油面包成为日本定番面包。 辽宁蛋糕培训多少钱明确消费群体及其需求痛点。
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我国烘焙行业规模快速成长。根据Euromonitor统计，2016年全球烘焙 行业规模，我国以 251.82 亿美元位居全球第二，次于美国。同时中国 烘焙行业近几年增速较快，2011-16 年复合增长率为 11.93%，于市 场规模名的其他四国。
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在日式面包基础上，从口感及造型做更进一步调整的产物：馅料食材更加丰富、本土化，口感更加绵软、湿润，更加符合国人喜食甜软食物的需求。
产品：红豆包、菠萝包、奶酥包、海螺卷、肉松卷、海苔肉松卷、玉米火腿面包、鹅油香葱。
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日本面包大致可以分为五类：主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋。
食パン（主食面包）大多数情况下就是指吐司。形形的吐司，作为餐桌主食和早餐定番出现。它是简单的餐桌面包，跟法棍一样，越简单的越见真章。在日本，松软的吐司卖得好坏与否，是坚定这个面包房水平的一个重要指标。吐司一直努力维持着主食面包的地位。它朴素基础的属性，跟炸物、鸡蛋、果酱、黄油都很合拍，是一款百搭的食物。 吉林哪里学蛋糕培训
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