咖啡饮品培训：
咖啡相关名词解释：
独特性【Exotic】：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。
芳醇【Mellow】：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡，黑龙江咖啡饮品培训教程。
温和【Mild】：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。
柔润【Soft】：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。
发酸【Sour】：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，黑龙江咖啡饮品培训教程，是浅度烘焙咖啡的特点。
辛香【Spicy】：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。
浓烈【Strong】：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例，黑龙江咖啡饮品培训教程。
葡萄酒味【Winy】：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的比较好典范。 切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。黑龙江咖啡饮品培训教程
咖啡有很多种制作方式，常见的有以下几种：
虹吸壶：坊间咖啡馆普及的咖啡煮法之一。
原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。
研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。
比利时皇家咖啡壶（Balancing Syphon）兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。它结合了数种自然的力量：火、蒸汽、压力、重力，这些使得比利时皇家咖啡壶的操作感觉更具可看性。
米淇林咖啡培训学校，可以培训学员各种咖啡制作烹煮方法。 吉林咖啡饮品培训 咖啡师培训摩卡壶咖啡：摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。
锡兰奶茶：锡兰奶茶是用牛奶，锡兰茶叶，糖浆煮制的奶茶。
乌沃茶锡兰高地红茶，非常合适清饮，还能享有欣赏金光环汤面的乐趣，但因较涩，也常加鲜奶或柠檬再品味，适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮，淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少，适合做冰红茶，或加入薄荷、肉桂等香料，调制成加味红茶。
锡兰茶保存：茶包一旦开封后，即会吸收空气中的湿气及味道，因此开封后若无法于短期内使用完，比较好将茶包放入密封罐保存，并置于阴凉处或冰箱内，以维持茶袋的干燥及品质。
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果茶：学习蜜桃果茶、缤纷果茶、超级水果茶、维秘西柚果茶、蜜瓜四季果茶等。 法式滤压壶：简称法压壶，是一种同时具备冲茶器功能的咖啡壶。
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咖啡杯的使用：
咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。
这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。
咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
如果用手指穿过杯耳，显得不够优雅，不够专业。
喝咖啡，喝的就是一种文化，一种情调，这在这种产品传入中国的时候，他的受众人群文化层次就决定了，这种产品所的文化理念。
喝咖啡，必定是一种相对优雅的活动。 咖啡匙的用法：咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。辽宁咖啡饮品培训班哪里好
意式蒸汽咖啡壶是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器，意式咖啡机温控做得相当好。黑龙江咖啡饮品培训教程
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于阿拉伯语“قهوة（qahwa）”，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。黑龙江咖啡饮品培训教程
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