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吉林省御食上品餐饮管理有限公司成立于2017年，主要从事品牌加盟、连锁经营及餐饮管理。公司总部设立于中国吉林长春，公司以“上品潮卤饭当家”为主打，致力于打造符合不同年龄食客口味的时尚餐饮品牌。
公司专业研究开发中餐美食，致力于把中餐复杂繁琐的操作开发成简单、规范并易于经营管理的模式，始终坚持“以食品安全为己任”、“以诚信求市场”、“以质量求终端”的理念经营企业，坚守品质，打造安全餐桌 。创始人张作伟先生从事餐饮行业20余年，致力于让消费者吃的健康、吃的美味、吃的营养，用心、用诚为顾客打造舌尖上的美味，让顾客找到回家的感觉，并主张踏踏实实做事业，追求的是一步一个脚印，稳健发展，现公司旗下有“66号公路**”、“上品潮卤饭当家”两个餐饮品牌。
公司将中华美食的精髓与现代快餐的理念完美的融合斥巨资打造了“上品潮卤饭当家”品牌，使传统饮食与现代快餐和谐并存，上品潮卤饭当家快餐店本着民以食为天，食以洁为上的健康饮食理念，良心选好料，以匠心上品潮卤饭当家快餐店，将香气扑鼻的东北大米与广东潮汕地区的名吃烧腊、卤水及四川的泡菜、肉沫酸豆角精心搭配，细心改良，就为出门在外的您送上一碗好饭，让您吃的好，吃的饱，吃的卫生，吃的健康！烹调制作，以热心提高服务质量，以诚心打造良好的用餐环境。
叉烧肉是粤菜极具代表性的一道名菜，是烧烤肉的一种，广式烧腊中的经典。多呈红色，瘦肉做成，肉嫩多汁、色泽鲜美，味道略甜，吃起来香味四溢，当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。
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