兰州牛肉面加盟配方学习|兰州牛肉面加盟|本土官网
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香飘飘奶茶的广告说，他们每年的杯子连起来，能够绕地球一圈。
听到这里兰州人笑了，“我们兰州每年吃牛肉面的碗连起来，可以把地球绕成个毛线团子。”
星罗棋布的牛肉面馆遍布兰州的大街小巷，估计这可以算是世界上分布密集的餐馆。
上午时分的牛肉面正在享受“面生”中很辉煌的时刻，舀汤的小师傅动作麻利地飞辣子，撒蒜苗。一碗清白红绿黄五色杂陈的面，经过筷子的搅动，汤回面转。原本清白的萝卜肉丁面条，仿佛经历了血雨腥风，瞬间沾满红辣椒和绿葱碎。悉悉素素一碗下肚，兰州人瞬间充满了充实果腹感和十足的干劲儿。
兰州是一个少数民族聚居的城市，兰州人喜爱面食，而**多吃牛羊肉，“牛肉面”里一开始放的**喜欢的羊肉，但是因为羊肉有膻味，相当一部分人不爱吃，羊肉嫩肉质碎不易成型且产肉率低，不太适合做大众饮食的配料，比划来比划去，弃“羊”用“牛”！
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